10% для ЗСУ
З кожного проданого борщу 10% ми передаємо на збір до...
300 g
290 UAH
Курінь Буковель
ресторація- Буковель
- Верхня резиденція
Заряд для ЗСУ
Меню України
-
Мазурики по-волинськи
Волинська область
філе курчати, твердий сир, яйце, часник, панірувальні сухарі, сирний соус
210 g 430 UAH -
Крокети картопляні з сиром та грибним соусом
Рівненська область
картопля відварна, сир твердий, яйце, панірувальні сухарі, грибний соус
250 g 290 UAH -
Грибна юшка з домашньою локшиною
Львівська область
білі гриби свіжі, сушені, локшина домашня, морква, зелень
300 g 340 UAH -
Бограч
Закарпатська область
м'ясо свинини варене, м'ясо телятини варене, ошийок копчений, сало копчене,...
300 g 380 UAH -
Банош з бринзою
Івано-Франківська область
крупа кукурудзяна, вершки, сир бринза, сіль
250 g 280 UAH -
Форель з гриля
Чернівецька область
форель свіжа ціла, чищена, лимон, сіль, перець чорний мелений, масло...
100 g 295 UAH -
Ведерей з печеною картоплею
Хмельницька область
свинина, сало, паприка, сіль, перець, часник
500 g 690 UAH -
Мачанка
Тернопільська область
копчене бочок, домашня ковбаса, лизень телячий, вершки, сушені білі гриби,...
200 g 360 UAH -
Деруни з білими грибами
Житомирська область
картопля терта, цибуля терта, яйце, борошно, сіль, перець чорний мелений,...
300 g 420 UAH -
Сало по-курінівськи
Вінницька область
сало з часником, сало з гірчицею, соус гірчиця, огірок
350 g 560 UAH -
Котлета по-київськи
Київська область
куряче бедро, зелень, вершкове масло, сухарі панірувальні, картопляне пюре (картопля,...
320 g 480 UAH -
Червоний борщ
Черкаська область
бульйон наварений на свинині, м'ясо свинини, червоний буряк, картопля, квасоля,...
300 g 290 UAH -
Форшмак
Одеська область
оселедець, яйце варене, яблуко, цибуля, майонез, вершки, сухарики
170 g 330 UAH -
Рибні котлети
Миколаївська область
риба короп чищений, цибуля ріпчаста, морква, сіль, перець чорний мелений
140 g 350 UAH -
Соління з бочки
Херсонська область
огірок квашений, помідор квашений, капуста квашена, цибуля ріпчаста, олія соняшникова
300 g 290 UAH -
Рулька з соусом з білого хріну
Дніпропетровська область
свинне коліно, сіль, перець, соління
100 g 140 UAH -
Вареники
Кіровоградська область
230 g 330 UAH -
Лагман
Крим
лапша, філе телятини, морква, цибуля, перець болгарський, помідор, часник, бадьян,...
300 g 380 UAH -
Печінковий паштет з маслом
Донецька область
печінка куряча, бочок свинний свіжий, морква свіжа, цибуля ріпчаста, яйце,...
130 g 290 UAH -
М'ясна нарізка
Луганська область
ошийок печений, ковбаса домашня печена, рулет свинний по-домашньому, рулет курячий...
500 g 1,300 UAH -
Ковбаски гречані
Харківська область
каша гречана, м'ясо свинини, сало, цибуля, часник, яйце, сіль, паприка,...
100 g 280 UAH -
Печеня по-сумськи з грибами
Сумська область
м'ясо свинини, картопля, морква, цибуля ріпчаста, часник, гриби білі, олія...
300 g 480 UAH -
Качана каша з білими грибами та сиром том
Полтавська область
качана каша, білі гриби, морква, цибуля, сир том
300 g 570 UAH -
Булани зі шкварками
Чернігівська область
250 g 360 UAH -
Пательня по-козацьки
Запорізька область
1500 g 2,900 UAH
Як вдома
-
Банош з шкварками
крупа кукурудзяна, вершки, шкварки, сіль
250 g 370 UAH -
Банош з білими грибами
крупа кукурудзяна, вершки, білі гриби тушковані в сметані, сіль
250 g 370 UAH -
Банош з бринзою
крупа кукурудзяна, вершки, сир бринза, сіль
250 g 280 UAH -
Голубці з м'ясом
та сметаною
свиний фарш, рис, цибуля, морква, листя білокачанної капусти, томатний соус,...
300 g 360 UAH -
Деруни зі сметаною
картопля терта, яйце, борошно, сіль, перець чорний мелений, сметана
300 g 290 UAH -
Деруни зі смажениною
картопля терта, яйце, борошно, сіль, перець чорний мелений, м'ясо свинини,...
300 g 380 UAH -
Деруни з білими грибами
картопля терта, яйце, борошно, сіль, перець чорний мелений, білі гриби...
300 g 420 UAH -
Крученики
з картопляним пюре
філе свинини, гриби печериці, сир твердий, сіль, перець чорний мелений,...
360 g 490 UAH -
Свіжина з цибулею
м'ясо свинини, бочок свинний, печінка свинна, цибуля ріпчаста, сіль, перець...
200 g 370 UAH -
Кролик
тушкований в сметані
кролик, цибуля ріпчата, морква свіжа, сметана, сіль, перець чорний мелений
100 g 360 UAH -
Печінка куряча
з яблуками
печінка куряча смажена, яблуко карамелізоване, крем бальзамік, цибуля ріпчаста, мед,...
150 g 280 UAH -
Рибні котлети
з волинського коропа
риба короп чищений, цибуля ріпчаста, морква, сіль, перець чорний мелений
140 g 350 UAH -
Короп смажений
на пательні
смажиться шматками з кісткою, подається з лимоном
100 g 290 UAH -
Курячі котлети
філе курки, цибуля ріпчаста, морква, сіль, перець чорний мелений, можна...
200 g 360 UAH
Салати
-
Cалат овочевий
по-домашньому
Капуста свіжа білокачанна, капуста синя, салат листовий, огірок свіжий, помідор...
170 g 320 UAH -
Cалат зі свіжої капусти
капуста свіжа білокачанна, морква свіжа, огірок свіжий, цибуля зелена, зелень....
170 g 220 UAH -
Вінегрет овочевий
буряк печений, картопля варена, квасоля консервована, морква варена, огірок квашений,...
200 g 240 UAH -
Шпарагівка
з горіхами та петрушкою
квасоля стручкова, горіх грецький, зелень петрушки. Заправка: усі інгредієнти обсмажуються...
150 g 270 UAH -
Червоний буряк
з чорносливом та сиром
буряк печений, сир твердий, чорнослив, горіх грецький, олія
150 g 220 UAH -
Червоний буряк
з чорносливом та сиром
буряк печений, сир твердий, чорнослив, горіх грецький, майонез
150 g 220 UAH -
Салат із сиром з України
огірок свіжий, салат листовий, помідор свіжий, редиска, морква, цибуля зелена,...
210 g 320 UAH -
Cалат із сиром з Греції
помідор свіжий, перець болгарський, огірок свіжий, цибуля ріпчата, сир фета,...
200 g 320 UAH -
Салат з телячого лизня
та соленого огірка
язик телячий варений, яйце варене, родзинки, цибуля смажена, огірок солений....
200 g 360 UAH -
Олів’є Люсь’єн
Франція, з 1894 року
ошийок печений, ковбаса молочна, картопля варена, морква варена, огірок малосолений,...
200 g 330 UAH -
Салат з куркою
печеною та овочами гриль
філе курчати гриль, цибуля ріпчаста-гриль, морква гриль, перець болгарський гриль,...
200 g 320 UAH -
Оселедець під шубою
оселедець слабосолений, картопля варена, морква варена, буряк печений, цибуля ріпчаста....
220 g 280 UAH -
Мімоза з тунцем
тунець консервований, яйце варене, сир твердий, масло вершкове, цибуля зелена....
170 g 360 UAH
Холодні закуски
-
Свіжі овочі
огірок свіжий, перець болгарський свіжий, помідор свіжий, редиска свіжа, морква...
300 g 290 UAH -
Соління з бочки
огірок квашений, помідор квашений, капуста квашена , цибуля ріпчаста, олія...
300 g 290 UAH -
Білі гриби
гриби мариновані, цибуля ріпчаста, олія соняшникова.
135 g 360 UAH -
Сири з Карпат
копчений, традиційний, із зеленню та з перцем, мед
250 g 640 UAH -
Оселедець
з цибулею та картоплею
оселедець слабосолений (філе), картопля варена, цибуля ріпчаста, кріп, олія соняшникова.
250 g 320 UAH -
Печінковий паштет
з маслом
печінка куряча, бочок свинний свіжий, морква свіжа, цибуля ріпчаста, яйце,...
130 g 290 UAH -
Лизень телячий з майонезом
язик телячий варений, майонез.
100 g 360 UAH -
Холодець
коліно свинне, філе куряче, морква, цибуля ріпчаста, часник, лавровий лист.
300 g 270 UAH -
Сало свіже солене
сало свіжосолене, цибуля ріпчаста
100 g 190 UAH -
Домашня ковбаса
м'ясо свинини, бочок свинний, сіль, перець чорний мелений, часник, черева.
100 g 290 UAH -
Ошийок печений
ошийок свинний, сіль, перець чорний мелений, часник.
100 g 290 UAH -
Бочок печений
бочок свинний, сіль, перець чорний мелений, часник, лавровий лист.
100 g 250 UAH -
Рулет свинний
по-домашньому
бочок свинний, часник, сіль, перець чорний мелений, гірчиця
100 g 260 UAH -
Рулет курячий
з журавлиною та гірчицею
курка, журавлина, гірчиця, горіх мускатний, розмарин, часник, сіль, перець
100 g 280 UAH
З гриля
-
Філе телятини з травами
філе телятини, олія оливкова, суміш сушених трав, сіль морська, перець,...
100 g 550 UAH -
Каре телятини
каре телятини, соус гранатовий, цибуля ріпчаста, сіль, перець чорний мелений
100 g 550 UAH -
Свинний ошийок
ошийок свинний, паприка, часник, куркума, сіль, перець чорний мелений, суміш...
100 g 260 UAH -
Ребра свинні
у медовій глазурі
100 g 250 UAH -
Лизень телячий з білим хроном
язик відварний, соус: сметана, білий хрін
100 g 430 UAH -
Філе курчати в беконі
філе курчати смажене на грилі, бочок свіжий свинний, сіль, перець...
100 g 260 UAH -
Форель з гриля
форель свіжа ціла, чищена, лимон, сіль, перець чорний мелений, масло...
100 g 295 UAH -
Філе сьомги з гриля
філе сьомги, лимон, сіль, перець чорний мелений, масло вершкове
100 g 470 UAH
До м'яса
-
Пікантний
перець свіжий болгарський, томатний соус, оцет бальзамічний, сіль, цукор, соєвий...
100 g 90 UAH -
Аджика
помідор свіжий, перець свіжий, перець гострий свіжий, яблука свіжі, морква...
100 g 90 UAH -
Хрін
корінь хрону, свіжий червоний буряк, сіль, цукор, оцет столовий
100 g 90 UAH
Вареники
-
з картоплею
зі шкварками
230 g 330 UAH -
з картоплею та грибами
зі шкварками
230 g 330 UAH -
з картоплею та сиром
зі шкварками
230 g 330 UAH -
з м'ясом
зі шкварками
230 g 330 UAH -
з лівером
зі шкварками
230 g 330 UAH -
з капустою
зі смаженою цибулею
230 g 330 UAH -
з вишнями
з вершковим маслом та солодкою сметаною
230 g 330 UAH
На гарнір
-
Картопля по-курінівськи
картопля варена в мундирах, олія соняшникова, часник, сіль
270 g 220 UAH -
Картопляне пюре
з молоком та маслом
картопляне пюре, молоко, масло, сіль
200 g 170 UAH -
Петельня смаженої картоплі
картопля, морква, цибуля ріпчаста, шкварки, олія соняшникова, час приготування 30-35хв.
800 g 550 UAH -
Овочі грильовані
перець болгарський, помідор свіжий, цибуля ріпчаста, буряк, кабачок, морква, гриби...
210 g 260 UAH -
Пюре горохове
зі шкварками
горох варений, шкварки зі свинини
240 g 290 UAH -
Пюре горохове
з цибулею
горох варений, смажена цибуля
240 g 170 UAH -
Гречана каша
зі шкварками
крупа гречана, сіль, шкварки зі свинини або масло вершкове
180 g 220 UAH -
Гречана каша
з маслом
крупа гречана, сіль, масло вершкове
180 g 150 UAH -
Рис з маслом
крупа рис, масло вершкове, сіль
210 g 150 UAH
По-перше
-
Борщ український
бульйон наварений на свинині, м'ясо свинини, червоний буряк, картопля, квасоля,...
300 g 290 UAH -
Бульйон з домашньої курки
домашня курка, локшина, морква, подається з зеленню
250 g 250 UAH -
Бограч
м'ясо свинини варене, м'ясо телятини варене, ошийок копчений, сало копчене,...
300 g 380 UAH -
Солянка збірна м'ясна
балик копчено-варений, окорок печений, язик телячий, нирки телячі, цибуля ріпчата,...
250 g 360 UAH -
Грибна юшка
з домашньою локшиною
білі гриби свіжі, сушені, локшина домашня, морква, зелень
300 g 340 UAH
На десерт
-
Млинці з сиром
медом та сметаною
2 млинці смажені, сирний крем, сметана, мед
200 g 290 UAH -
Млинці з маком та вишнями
2 млинці смажені, вишня без кісток, мак перетертий з цукром,...
210 g 250 UAH -
Млинці з яблуками
2 млинці смажені, терте яблуко, цукор, мед, сметана
210 g 250 UAH -
Торт шоколадний
бісквіт шоколадний "брауні" просочений какао, крем з чорного шоколаду, покритий...
100 g 220 UAH -
Торт медовик
медові коржі, крем сметанковий (сметана, цукор, лимон), крем згущене молоко...
100 g 190 UAH -
200 g 260 UAH
Напої
-
Узвар
з яблук, груш та чорносливу
1000 ml 240 UAH -
Узвар 250 мл.
з яблук, груш та чорносливу
250 ml 60 UAH -
Морс 1л.
з журавлини
1000 ml 240 UAH -
Морс 250 мл.
з журавлини
250 ml 60 UAH -
500 ml 250 UAH
-
500 ml 250 UAH
-
Боржомі
сильногазована
500 ml 270 UAH -
250 ml 110 UAH
-
500 ml 110 UAH
-
Девайтіс негазована
500 ml 95 UAH -
Девайтіс газована
500 ml 95 UAH -
400 ml 220 UAH
-
Лимонад обліпиховий
400 ml 220 UAH -
Лимонад апельсиновий
400 ml 220 UAH -
250 ml 95 UAH
-
200 ml 180 UAH
-
200 ml 180 UAH
-
200 ml 180 UAH
-
200 ml 260 UAH
-
200 ml 260 UAH
-
300 ml 260 UAH
Коктейлі
-
Чорнобривці
бренді, кордіал чорнобривці, фреш лимон
125 ml 240 UAH -
Лаванда
джин лаванда, кордіал м'ята, ігристе, содова
210 ml 260 UAH -
Кропива
ром жасмин, кордіал кропива, фреш лайм, содова
240 ml 260 UAH -
300 ml 270 UAH
-
250 ml 280 UAH
-
250 ml 280 UAH
Ігристе вино
-
150 ml
750 ml
-
150 ml
750 ml
-
150 ml
750 ml
-
Cava Jaume Serra
Іспанія, біле брют/напівсухе
258 1,290 -
Prosecco
Le Piaure Brut
Італія, біле брют
195 - -
Prosecco
Villa Jolanda
італія, біле екстра сухе
- 1,800
Біле вино
-
150 ml
750 ml
-
150 ml
750 ml
-
150 ml
750 ml
-
Kolonist Chardonnay
Україна, Бессарабія, сухе
210 1,050 -
Frumushika Nova Citronniy Magaracha
Україна, сухе
240 1,200 -
Chardonnay Reserva Tarapaca
Чилі, сухе
255 1,275 -
Chateau Bellevue
Франція, сухе
258 1,290 -
Pinot Grigio Veneto Canti
iталія, сухе
240 1,200 -
Sauvignon Blanc Marlborough Sun
Нова Зеландія, сухе
318 1,590 -
Petit Chablis Domaine Du Colombier
Франція, сухе
- 3,200
Рожеве вино
-
150 ml
750 ml
-
150 ml
750 ml
-
150 ml
750 ml
-
Rose d’Anjou Chatelain Desjcoues
Франція, напівсолодке
222 1,110
Червоне вино
-
150 ml
750 ml
-
150 ml
750 ml
-
150 ml
750 ml
-
Kolonist Merlot
Україна, Бессарабія, сухе
210 1,050 -
Frumushika Nova Odesa Black
Україна, сухе
240 1,200 -
Chateau Bellevue
Франція, сухе
258 1,290 -
Carmenere Reserva Tarapaca
Чилі, сухе
258 1,290 -
Silk&Spice
Португалія, напівсухе
240 1,200
Безалкогольне вино
-
150 ml
-
150 ml
-
150 ml
-
Natureo Garnacha Syrah
Іспанія, червоне, напівсолодке
300 -
Natureo Muscat
Іспанія, біле, напівсолодке
300
Горілка
-
50 ml
-
50 ml
-
50 ml
-
Український дух
85
-
140
-
140
Наливки
-
Сльоза бурштину
50 ml 85 UAH
-
Калган медовий
50 ml 120 UAH
-
П'янка вишня
50 ml 120 UAH
-
Український дух
журавлина
50 ml 88 UAH -
Український дух
з перцем
50 ml 88 UAH -
Український дух
зубрівка
50 ml 88 UAH
Віскі
-
50 ml
-
50 ml
-
50 ml
-
Манкі шоулдер
Шотландія
370 -
Джемісон
Ірландія
210 -
Джек Деніалс
США
220 -
Джек Деніалс
медовий
США
220
Бренді
-
50 ml
-
50 ml
-
50 ml
-
Довбуш карпатський
Україна, 5 років
98
Текіла
-
50 ml
-
50 ml
-
50 ml
-
Ольмека Альтос Плата
Мексика
240 -
Ольмека Альтос Репосадо
Мексика
260
Джин
-
50 ml
-
50 ml
-
50 ml
-
Біфітер
Велика Британія
160
